Initialement nous sommes une société d'informatique spécialisée dans les développements pour les réseaux.
Nous sommes la troisième génération d'une famille où la fabrication saucisson est un art.
Nous avons un seul fournisseur qui perpétue le savoir faire de nos aïeuls. Les produits partent directement depuis la salaison. Nous sommes implanté dans le lieux de production pour la logistique des colis. Quand vous ouvrirez votre colis vous respirerez directement l'air des monts du Lyonnais.
Où
Curnonsky, en 1934 consacra Lyon capitale de la gastronomie : Lyon est la capirale mondiale de la gastronomie, car ici la cuisine atteint tout naturellement ce dégré suprême de l'art : la simplicité
A lyon la cuisine confine à l'art et le cuisinier tient plus du philosophe que du technicien, élevant le culte de la table au rang de religion
Appellation
L'appellation saucisson de Lyon correspond à un saucisson composé à 100% de porc, dont la caractéristique provient du hachage du gras en petits dés. la rosette et le jésus sont aussi deux produits très typiques.
